Des bouclettes et du sport

Bonjour à toutes et à tous

 J'ai le plaisir de vous annoncer que j'ai percé le mystère de mes cheveux qui refusent de boucler, mystère percé mais non résolut. Ils ne bouclent pas parce que : ils ont du henné...
Je le sais parce que mes racines ondulent, là où mes longueurs sont raides, j'ai presque envie de dire comme des baguettes, mais ça serait abusif. J'avoue être très déçue, c'est l'un des aléas possible de faire du henné et je le vois maintenant. Du coup je suis obligée de me retenir très fort de ne pas tout couper aux épaules pour éliminer cet effet super étrange. J'essaye de faire des bouclettes sur mes longueurs et pointes du coup en attendant.
Aujourd'hui je teste les tresses en corde (si ça vous intéresse je vous en parlerais dans un autre article), à voir si ça fonctionne et comme je n'ai pas fermé avec un chouchou j'ai remonté chaque côté en chignon, du coup j'ai deux caca-fleur sur les côtés près de la nuque, c'est totalement glamour... Autant un chignon fleur fait avec une tresse en corde c'est joli, autant deux caca-fleur je trouve ça moche, vous aimez ou pas, moi j'aime pas ^^. Soit dit en passant chez certaine ça fait super beau, chez moi... malheureusement non. D'ailleurs y a-t-il seulement une coiffure qui me va ? Hum... j'en ai trouvé une que j'aime bien, j'en parlerais peut-être une prochaine fois si ça vous intéresse.

Revenons à nos moutons.
Autre petit truc amusant, le sport petit à petit et surtout le cardio, j'en manque cruellement. Autant dire que mes performances frisent les capacités d'un petit vieux de soixante ans... pas celui que vous connaissez qui court un marathon, l'autre. Du coup je suis obligée de me pousser très fort à continuer. Pour l'heure je cours : trois fois deux minutes avec une minute de pause (j'avais prévenu, un petit vieux de soixante ans !). Mais ce matin, oh joie, le trois fois deux passait à peu près, du coup je vais essayer le quatre fois deux. L'objectif premier étant : dix fois deux, puis j'augmenterais le temps de course et diminuerais le nombre de pauses.

(Rappel : Ne me copiez pas bêtement, faites selon vos capacités et essayez de vous pousser à aller un peu plus loin chaque fois que vous sentez que c'était un peu simple)

Voilà pour quelques nouvelles, je ne m'engage pas pour le prochain article puisqu'il faut que je trouve une idée et que je fasse les recherches associées ensuite, mais n'hésitez pas à faire des propositions en commentaire. Je les regarde, je les lis et je réponds.

Le sport

Bonjour à toutes et à tous !

Non, je vous rassure, je ne vais pas commencer par faire l'apologie du sport, à grand coup de : le sport c'est bien, ça fait du bien, gnagnagna. Oui, le sport est bien et il est bon d'en faire, mais je vais être honnête avec vous quand je fais du sport : je me fais chi*r d'une force !

Que ce soit musculation (au poids de corps pour ma part), du footing pour le cardio, de la natation, de la danse ou de la gym, à part en club où on peut discuter avec les autres élèves (ce que je faisais quand j'étais jeune) c'est d'un chiant seul, vous imaginez pas. Mais, d'un autre côté faire du sport avec d'autres personnes rend moins efficace (sauf pour les sports d'équipe hein). Du coup, ben on se motive pour faire ce qu'on a à faire et on le fait.

Donc, pourquoi moi je fais du sport si ça me fait autant chier ?

♦ Première raison majeure : parce que j'en ai besoin pour ma santé, j'ai un cardio tout pourrit et des muscles en chamalow, pas pratique pour courir après son fils de trois ans.

♦ Deuxième raison majeure : ça fait maigrir (oui mais tu peux accepter le poids que tu as et... et justement je vous zut ceux qui râlent là dessus, je l'accepte pas parce que je l'aime pas :D)

♦ Troisième raison majeure : ça fait mal, c'est dur, ça challenge et ça donne envie de faire mieux que la fois précédente, bref, ça donne l'impression d'être là, d'être vivante, d'être moi.

♦ Quatrième raison majeure et un peu con : ça aide beaucoup à comprendre comment fonctionne le corps pour écrire des histoires.

Et j'ai pas d'autres raisons autres que le blabla habituel de : ça améliore le sommeil, ça améliore la vie, ça améliore le moral, etc, etc.

Et du coup j'en fais depuis quand et j'arrête quand ?
J'en fais depuis Janvier de l'année dernière avec des périodes de creux régulières parce que : fatigue, flemme, blessure ou autre. Et j'arrête quand ? Ben en fait jamais. Aussi paradoxal que ça paraisse, même si c'est chiant, on se sent bien après, lessivés, mais bien. J'ai même envie de trouver un moyen de me motiver pour en faire un peu tous les jours (pas tous les jours en intensif, je suis pas folle je vous rassure), genre tous les jours des assouplissements et de temps à autre de la musculation au poids de corps ou du cardio. Mais j'ai pas encore trouvé comment me motiver et me dégager du temps pour être aussi régulière.

Quelle fréquence ?
Fluctuant, je fais selon mon planning, mon envie et mon ressentis. Et je ne vous dirais pas à quelle fréquence faire, parce que chacun fait comme il peut et veut !

Et je crois que c'est tout pour le moment, je ne détaillerais sans doute pas ce que je fais, sinon une règle à laquelle je ne dois surtout pas déroger sinon je fini par avoir de gros problèmes au niveau postural et musculaire, mais j'en parlerais plus tard si ça vous intéresse.

Le retour, explication

Bonjour à toutes et à tous ! Me voici de retour et je vous explique le pourquoi du comment.

Je vais aller vite, ça ne va pas être long et ça va se résumer en une chose : mon ordinateur était dissident et je ne l'ai récupéré qu'il y a peu. En février, après il a fallut le temps que je me motive pour me remettre au boulot à réfléchir pour le blog et faire le point avec moi et avec mes cheveux, avec mon corps, mon alimentation (oui oui, j'en suis toujours pas sortie de mon dilemme de : je mange comment, mais j'espère trouver le bon fil cette fois et je vous en parlerais plus tard). Bref, j'ai dû me remettre dans le bain et me revoilà plus motivée que jamais !

Voici le programme que j'ai en tête :

♦ Mise au point capillaire au printemps avec routine et autre

♦ Mise au point sport (chut les râleurs, on fait pas de miracles juste avec l'alimentation ou alors on a beaucoup de chance, c'est pas mon cas)

♦ Mise au point alimentation peut-être

Et a voir, si vous avez d'autres idées, si j'oublie des choses, si j'ai promis des articles que je n'ai jamais écrit, si vous voulez un autre sujet, dites le moi, je me documenterais.

Alimentation : Le piège de limiter les glucides

Bonjour à toutes et à tous !

(Lorsque je parlerais de glucide, j’entends ici féculents, les produits sucrés sont dispensables (sucre, miel, etc) et il n’est absolument pas question non plus de fruits)

Aujourd’hui je voudrais parler d’une énorme bêtise à laquelle on peut être amené si on se réfère à certains on dit et à des recommandations alimentaires. Attention je ne les remet pas en doute, je prévient d’une conséquence qui peut arriver à certains et certaines et à laquelle on ne pense pas nécessairement lorsque l’on rencontre les effets.

La recommandation que j’ai en tête est : les glucides sont le complément d’énergie de l’alimentation. C’est vrai, mais…

Et avant d’en arriver à ce mais, je vais commencer par raconter la petite histoire et comment je me suis rendue compte de mon erreur.
Restez jusqu’à la fin, c’est important d’en parler.

J’ai commencé le jeun intermittent (que je ne critique pas, c’est l’hypocalorie qui est ici la cause) il y a à peu près deux mois pour brûler du gras la nuit et plus longtemps, ne mangeant donc pas de petit déjeuner, je mangeais plus aux repas de midi et du soir, pas de façon notablement non plus, n’ayant pas faim.
Le temps passe et le poids ne bouge que très peu, n’ayant toujours pas faim, je me dis que je vais diminuer les apports et, comme les glucides sont un complément énergétique (on y reviendra), c’est forcément dans ceux là que j’ai tapé pour diminuer mes calories. Je me sers moins à midi et plus au goûter et le soir, je fini par constater au fur et à mesure que j’ai des tendances au grignotage (mais incompréhensible puisque je n’ai toujours pas faim), voir une légère hyperphagie. Je me renseigne, je fouille et ne trouve rien. Du coup je continue et je diminue mes apports puisque sur la balance toujours pas de changement.
Alors là je dis que je diminue et ça ne vous parle pas, pour vous donner une idée, quand je pesais les aliments, au tout début de ma vie commune avec mon chéri, histoire de savoir quelle était la portion d’une personne, je servais une cuillère et demi (la cuillère type cuillère pour servir entre la louche et la cuillère à soupe), là j’en étais seulement à une cuillère, donc à priori pas de baisse notable incriminable. Je n’étais pas non plus dans le sans glucide, aucune raison de les suspecter des symptômes que je vais développer au fur et à mesure.
Au début je ne remarque rien, voir même un regain d’énergie et de moral, puis, après quelques semaines, alors que je n’ai fait que baisser un peu les portions le midi, je remarque une chute de cheveux. Celle-ci arrivant en août, en période de stress et près de la mi-saison, forcément c’est elle la fautive. Peu à peu je sens la fatigue qui s’ajoute, ne dormant pas assez (la faute à mon fils cette fois), ce n’est là encore pas ma diet la fautive dans mon esprit. Puis, les deux derniers jours (mardi et mercredi de cette semaine), je me réveille le matin épuisée, comme si je n’avais pas dormis et parfois même avec un mal de tête de type ophtalmique. Incriminant encore la fatigue, je ne me rends pas compte du problème.
Dû à la fatigue, je commençais même à avoir des problèmes de coordinations lorsque j’écrivais à l’ordinateur ou à faire tomber des objets, bref je devenais très maladroite.

Et là. Je clique sur une vidéo d’une personne faisant un retour sur le régime Ducan que je savais, le régime, être une chose dangereuse. Mais là encore je n’ai pas tilté puisque je mangeais encore des glucides.
Dans sa vidéo elle a pointé le fait qu’elle avait perdu beaucoup de cheveux à un moment et là, j’ai fait tilt, dans le doute dès le repas suivant j’ai mangé plus, mais… genre beaucoup plus. Tout en ayant fait une recherche en même temps sur la faim et la satiété. (j’ai passé mon après-midi à écouter des vidéos sur la question et lire des articles en ayant reprit une brioche le matin et mangé plus à midi)
La révélation, le sauvetage et j’exagère à peine. Mon esprit était parfaitement claire après les repas même s’il s’embrumait à nouveau à distance de ceux-ci et le soir en me démêlant les cheveux, je ne constatait pas une chute aussi énorme que les jours précédents, voir normale pour quelqu’un passant la journée les cheveux attachés.

Moralité, aujourd’hui ou j’écris (vendredi), je remange au petit déjeuner pour éviter les problèmes et je vais travailler sur ma faim et ma satiété pour couvrir mes apports.
Attention, je ne dis pas que vos problèmes sont dû à un manque de glucides, je dis que si vous mangez équilibré, à part eux, c’est possible qu’ils soient la cause, mais il faut une alimentation équilibrée avec ça pour pouvoir les viser (ou un test de glycémie peut-être, même si je ne suis pas sûre que j’étais en hypoglycémie)

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Mais pourquoi une diététicienne est-elle tombée dans ce piège ?

Déjà je n’ai pas fait de crise d’hypoglyémie et je n’avais pas faim, donc comment me douter que c’était eux les coupables ? Difficile de deviner sans les deux précédents facteurs. A l’heure où j’écris, j’avais vraiment faim avant le petit déjeuner. Comme quoi on peut ne pas sentir la faim au bout d’un moment en ne mangeant presque rien.

Ensuite pourquoi le piège ? Parce qu’on dit que les glucides sont le complément énergétique et c’est vrai, mais il faut aussi tenir en compte qu’ils permettent de constituer des réserves d’énergie, de faire de la graisse et donc des lipides et donc aider à la formation d’hormones (notamment celles sexuelles qui sont faites à partir de cholestérol que, je rappelle, le corps est capable de produire et je vous vois dans le fond, ça ne veut pas dire qu’il ne faut pas manger de graisses, ou même de cholestérol, il y en a que le corps ne sait pas produire !).

Ils servent aussi comme récepteur sur les membranes des cellules. Pour les gens qui ne sauraient pas ce qu’est un récepteur cellulaire, c’est ce qui permet à une molécule de se fixer pour entrer dans la cellule, un message nerveux termine par un signal chimique ayant besoin de ce récepteur, l’immunité aussi a une identité grâce à ces récepteurs.
Sans compter que c’est le carburant exclusif du système nerveux (à part une exception sous condition de jeun intense où il va consommer les déchets de la dégradation des lipides en sucre lors d’un manque de ceux-ci dans le sang, mais autant dire que ce n’est absolument pas une bonne idée pour le cerveau de « manger » des déchets)
En somme les glucides sont utiles, voir même très utiles au corps. Sans compter les tissus fait de ce qui est appelé les glycoprotéines, bref, non ça n’est pas juste un complément énergétique comme on le dit, il en faut on ne peut s’en passer, il faut juste qu’ils soient prit en quantité nécessaire et raisonnable selon les besoins de la personne et cela même si les glucides sont ceux des pâtes et du riz blanc.

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En conclusion, mangez de tout, écoutez vous et ne faites pas les mêmes bêtises que moi. N’écartez pas l’alimentation même si vous pensez manger correctement, cherchez, fouillez le net, renseignez vous et, dans le doute, essayez de réintroduire ce que vous ne mangez plus (ou en quantité potentiellement faible) pour voir. A part si vous êtes intolérant au lactose et autres « choses » bien sûr hein.

Prochainement, si j’y arrive moi-même bien entendu, je ferais sans doute un article sur la faim et la satiété, qu’est-ce que c’est et comment manger correctement, non pas en matière d’équilibre, mais de rythme et de méthode selon mon retour d’expérience là-dessus.
Encore une fois ici je ne remet pas en cause le jeun intermittent, juste que moi il me donne envie de faire n’importe quoi et ne me fait plus ressentir la faim, donc je ne le continuerais pas pour le moment, à voir lorsque j’aurais retrouvé mes sensations.

J’espère que vous avez pu tout lire sans que ce soit trop indigeste, n’hésitez pas à commenter et donner un avis ou des idées, compléter si vous avez fait d’autres recherches. Voilà, cela étant dit, à la prochaine.

Comment être en forme/manger équilibrer

Bonjour à toutes et tous !

Alors, je ne suis pas la mieux placée pour parler vu que, pour le moment, je suis en surpoids et que je peine à perdre, mais, voici ce que j'applique et que j'ai appris au cours de mes années d'études de diététique et de mes quelques expériences soit sur moi, soit des observations de patients dans mes stages, etc.

Premièrement :

-On oublie les régimes, par régime s'entend tout ce qui est restrictif, sinon le retour de manivelle est... parfois innexistant, auquel cas tant mieux pour vous, mais souvent catastrophique (l'effet yoyo, vous connaissez ?)

-On oublie le canapé. Hein ? Quoi ? Oui pardon, on oublie d'arrêter de rien glander toute la journée (oui, je me suis regardée en disant ça, vous en faites pas, suis la première flemmarde procrastinatrice)

-On arrête de se chercher des excuses (pas le temps, fatiguée, flemme, mal au dos, mal au pied, c'est trop dur...)

Reprenons les excuses d'ailleurs tant qu'on y est :

-Pas le temps : l'interval training c'est la vie. Entre mon fils, le ménage, la vaisselle, ranger, faire le linge, j'ai pas le temps non plus de faire des heures et des heures de sport, du coup je me suis souvenue de l'HIIT. 10 à 16 minutes, parfois plus, parfois moins, dépendant des circuits d'exercices que je fais.

-Fatiguée : si vous vous bougez jamais, votre état général et votre endurance n'augmentera jamais et... ben vous serez toujours fatiguée. J'ai besoins de moins dormir depuis que je me suis remise au sport par exemple, en plus ça fait un petit quelque chose dans le cerveau qui fait qu'on se sent bien (l'endorphine ça s'appelle il paraît :D)

-Flemme : là je peux rien pour vous à part vous dire de vous faire violence et de vous lever.

-Mal au dos ou au pied : ménagez vous, commencez doucement, faites des exercices doux et, si ça va continuez, si ça fait mal, arrêtez vous et réessayez quand vous n'aurez plus mal.

-C'est trop dur : ça c'est moi tout craché, mais c'est aussi la phrase de ceux qui vont commencer par cinquantes pompes sans jamais avoir remué son popotin de toute sa vie. C'est jamais une bonne idée de commencer fort et pas pouvoir faire pendant dix jours parce qu'on est cassé de courbatures. Il faut commencer doucement, à son rythme et progresser, quitte à stagner un temps pour renforcer ses muscles et augmenter plus tard quand la chose est acquise.

Voilà, ça c'était pour le sport et les petites précisions. Alors maintenant comment, niveau alimentation, manger équilibré ? Faut manger cinq fruits et légumes par jour ? Peu de sel ? Peu gras, peu sucré peu salé, peu machin, peu truc, du lait ? Eh bien non. Déjà à moins de mettre quinze grammes de sel dans la nourriture (ce qui la rend dégueux) y a peu de chance que vous mangiez trop salé. Trop sucré, oui c'est mauvais, mais tout dépend le trop sucré, je ne vais pas détailler tout le reste et je vais simplifier ce que je pense (je rappelle pour les neuneus haters que j'ai un diplôme dans le domaine, que j'ai fais des recherches personnelles pour ouvrir mon esprit et que c'est mon expérience, certes maigre, qui parle)

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Tout d'abord commençons par l'eau, oui, il faut en boire, non pas seulement parce que ça alimente les cellules en eau, non pas seulement ce que le corps à besoin au strict minimum, mais bien environs trois litres, et je parle bien de l'eau de boisson. Non, je vous rassure, je ne suis pas parfaite, moi-même je ne le fais pas, parce que c'est dur (oui oui, l'excuse du c'est dur). Mais alors pourquoi l'eau et pourquoi autant ? Vous épargnant tout le blabla sur la sueur, la perte cellulaire et ainsi de suite parce que : ça détoxifie et bien comme il faut en plus ! Un témoignage est trouvable sur internet de quelqu'un qui a but trois litres d'eau et à partir du moment où elle l'a fait régulièrement, elle n'a plus eu de migraine (on accorde le crédit qu'on veut au témoignage, mais essayez au moins deux litres, ça pourrait changer pas mal de choses)

Bonus amusant : ça aide à avoir une belle peau, un beau teint et de beaux cheveux.

Ah, oui,sans oublier que souvent quand on a faim dans la journée, on a en réalité soif. Essayez de boire, si ça passe, c'était la soif, si ça ne passe pas, c'était la faim.

Dans l'assiette maintenant, eh bien encore une fois je vais simplifier, le must est de suivre un régime alimentaire (une habitude, si vous n'aimez pas le mot régime) adapté aux diabétiques, qui sont obligés de manger équilibré. Ce qui reviens à quoi me direz-vous ? Moitié de légumes, moitié de féculent et une viande, poisson ou œuf (et venez pas m'embêter les végétaliens et végétariens, si vous mangez comme tel ça sera mélanger légumes secs et céréales ou alors la même assiette avec du tofu à la place de la viande). Ensuite un fruit en dessert ou pas nécessairement (mais c'est préférable) et puis c'est tout.

Ceci par exemple, c'est une assiette équilibrée, on pourrait bien sûr remplacer les frites par du riz, des pâtes complètes, mais c'est très bien comme ça aussi, c'est juste pas forcément optimal optimal, mais on s'en fiche

Les écarts ne sont pas grave, ils sont même préférable à une frustration, tant qu'ils restent des écarts, des exceptions, pas qu'on en fait un par jour. Voilà, vous avez compris je pense ça vous l'entendez souvent.

écrire cet article me donne faim, je sais pas pourquoi...

Ensuite, on le répétera jamais assez : il faut manger pour vivre, pas vivre pour manger, manger doit être un plaisir, non une obligation et, surtout, surtout ! Ne culpabilisez pas de manger, jamais, ce n'est pas grave de manger.

Et le lait (et autres produits laitiers) ? Moi je n'en prends pas de par mes recherches* et je ne le recommande pas, je dirais juste de compenser par des légumes riches en calcium, des fruits, et, si vraiment vous avez peur, une boisson végétale enrichie en calcium.

Personnellement c'est le lait de riz, mais prenez ce que vous aimez bien entendu !

*là se référer au livre : Lait mensonges et propagande, entre autre si la polémique vous intéresse ;  de plus si je bois du lait, mon fils allaité à mal au ventre, donc... ben je n'en prends pas de produits laitiers.

Et voilà. Moralité, mangez de tout, en quantité raisonnable et surtout adéquates et vous serez en pleine santé.

Oui c'est tout ! Pas compliqué non ? Pas contraignant, parfait pour tous ceux qui veulent manger équilibrés et ne sont pas forcément en surpoids.

Ceux pouvant faire beaucoup de sport (une heure) faites, ceux ne le pouvant pas, pensez à l'interval training.

N'hésitez pas à commenter si vous voulez d'autres articles du genre, en plus ça m'aidera à savoir si vous appréciez ou non le travail et donnez vos sujets, je suis pas très imaginative vous savez pour ça =D

Attention, pub mensongères et fausses affirmations

Bonjour à tous et à toutes !

   Petit article rapide pour vous parler de quelque chose de très important. Oui, si c'est bio vous pouvez y aller les yeux fermés, en théorie. Le problème c'est que certaines boutiques bio sont peu regardantes au final, ça m'était arrivé de trouver un produit remplis de silicone (et pas de quat, non non, je parle bien de diméthicone, j'ai plus la compo, mais y avait ça et d'autres trucs). Voilà, donc déjà premier danger, mais ça fait quelques années et la boutique vendait apparemment d'autres produits que du bio, donc je me suis pas posée la question plus loin.

Jusqu'à tomber sur une vidéo de La Petite Gaby, youtubeuse dont la chaîne est très intéressante par ses détails de compositions et ses conseils capillaires, entre autres. Et ceci n'est pas un parrainage, un partenariat ou rien, juste pour vous informer du danger d'un produit trouvable en boutique bio (du moins qui était trouvable).

Voici la vidéo, je vous invite à la regarder, je suis une grande flemmarde et je ne vais pas tout résumer, mais globalement quelqu'un à acheté une coloration dite bio et a fait une violente réaction allergique. Non pas que ce soit impossible avec un produit bio, mais c'est surtout à cause de la composition dudit produit qui n'a rien à faire en magasin bio.

Alors partagez parce que c'est une cause importante mine de rien et, même si les produits bios (ou en boutique bio) sont plus sûrs que le reste, prenez quand même garde au labels cosmé bio, écocert, etc. Et surtout vérifiez les compositions des nouveaux produits qu'on vous donne ou que vous achetez et que vous ne connaissez pas.

Merci à toi pour cette vidéo

Planning et explication

Bonjour à toutes et à tous !

     Je suis... une incorrigible tête en l'air, non pas que je vous aient oublié, mais j'ai eu plein de problèmes d'ordre personnels (surtout mentaux ahaha) et donc chaque fois que je me disais que je devais écrire ici ça finissais par un : la flemme. Puis il y a eu d'autres chose, notamment la publication de mon livre.

Pour dire, j'ai même pas fait le bilan de l'année 2017 ! Terrible !

Bon, alors voilà, ça c'est un sujet planning d'article et explication (merci on sait lire... oui bah désolée j'ai besoin de poser ma pensée voilà).

Tout d'abord mettons les prochains articles qui devraient sortir :

-Le bilan 2017 à maintenant.

-Routine cheveux (peut-être, c'est même pas encore sûr)

-Article sur le gommage

-Des bilans de pousse par trimestre (enfin plutôt par saison). Donc là ça fera... ben à la fin de ce mois-ci qui coïncidera donc avec le bilan.

-Article sur la paranda

-Des photos de coiffures que je fais quand j'en fais pour mes dédicaces, peut-être.

-Diverses choses si je trouve quoi dire.

Pourquoi explications alors maintenant ?

Eh bien parce que... j'ai échoué mes chers, j'ai coupé mes cheveux sous la poitrine et suite à ça je me suis sentie, très, très, très pas bien (c'est pas comme ça qu'on dit ! Je sais chut). Il y a ça, il y a que je n'ai jamais d'idées aussi et il y a que je me cherche toujours, suis une grande gamine malgré mes 25 ans ahahah.

Mais alors quoi ? Eh bien déjà je suis de retour parce que je me suis retrouvée. Je le sais, même si je ne suis pas encore moi (toujours pas le poids que je veux, plus mes cheveux, voilà ça c'est pas cool), mais je vais mieux, grâce à la paranda qui compense ma perte, grâce à une tentative de reprise de sport... Voilà quoi, plein de blabla pour dire que je reviens !

Et c'est tout ? Ben... oui je dirais pour le moment.

Mon programme c'est quoi alors :

Des soins pour chouchouter mes cheveux

Des soins pour chouchouter mon corps

Des soins pour chouchouter mon esprit (hein ? Bah oui de la musique tiens écoute tu vas voir : ça c'est mon dada et je m'étais perdue de vue )

Renouer encore plus avec moi-même.

Maintenant je vous demande votre avis à vous avant de partir, n'hésitez pas à commenter pour répondre hein :

Est-ce qu'un suivit de ma remise en forme vous intéresse ? Sachant que ça sera juste pour me (ou vous) motiver à continuer ?

Est-ce que vous avez des articles qui vous intéressent particulièrement ?

Sur ce je vous souhaite une bonne journée et à bientôt je l'espère rapidement !

Recette rôti au miel (mode yolo)

Bonjour à toutes et à tous !

   Puisque j'ai reçu la demande d'une amie, voici ma recette de rôti totalement improvisée, mais j'ai essayé de mémoriser les quantités que j'ai mises.

Il vous faut :

♦ Un rôti

♦ Du miel

♦ Du vinaigre (celui que vous préférez)

♦ Du sel

♦ Du poivre

♦ De la cannelle si vous n'y êtes pas allergiques (/!\) et que vous aimez ça.

♪♫♪♫

Recette :

♥ Préchauffez votre four à 200°C environs

♥ Mettez du miel sur le rôti qui est dans votre plat à mettre au four, un peu partout sur le dessus.

♥ Dans un bol, un verre ou peu importe, mettez deux cuillères à soupe de miel, deux de vinaigre, rajoutez de l'eau, puis salez, poivrez et ajoutez les épices que vous voulez. Mélanger jusqu'à obtention d'un jus qui mélange le tout.

♥ Versez le jus sur votre rôti, puis mettez le au four à 180°C environs (mon four n'est pas précis, navrée)

♥ Surveillez la cuisson régulièrement en reprenant la sauce pour la verser sur le rôti à l'aide d'une cuillère ou d'une louche.

Coupez le rôti et servez le accompagné de ce que vous voudrez !

C'est prêt, bon appétit !

Repas de Noël

Bonjour à toutes et à tous !

   Aujourd'hui c'est Noël, voici donc de quoi faire un repas équilibré (enfin en tout cas pas trop excessivement déséquilibré). Pour cela je vous emmène avec moi pour le menu de ce soir :

♣ Entrée, apéro, grignotage ♣

Des crudités, avec du pâté en croute et un pain surprise

♪♫♪♫

♣ Repas ♣

Assiette de spaetzle avec du rôti au miel

(si la recette vous intéresse, dites le moi en commentaire, je ferais un article dessus)

♪♫♪♫

♣ Dessert ♣

Une buche de Noël faite par le boulanger

♪♫♪♫

♣ Grignotage de soirée ♣

Des petits gâteaux, caramels, oléagineux (noix, amandes et noisettes) et des fruits.

Et pour le petit bout de neuf mois qui nous accompagne ?
Il mangera certainement la même chose que nous, les gâteaux en moins, et les crudités en version cuites bien sûr ^.^

J'espère que ce menu vous a plut et que vous passerez de bonnes fêtes. Joyeux Noël et n'hésitez pas à laisser un commentaire.

Les "faux amis" alimentaire

Bonjour à toutes et à tous !

    Fruits ou légumes ? Féculents ou fruits ? Féculents ou légumes ? Légumes ou légumes secs ?

Je vais parler aujourd'hui des débats et des idées reçues sur les aliments. Vous les connaissez, la tomate (ou approchants), la banane, la pomme de terre et les petits pois.

    Pour savoir dans quel camp se ranger, il faut d'abord savoir de quoi l'on parle. Je vais illustrer le tout avec la tomate. Fruit ou légume ? Tout dépendra de quel aspect nous parlons.

En botanique les fruits sont des organes végétaux issue de l'ovaire par fécondation des ovules et qui, à maturité, contient des graines. En alimentation par contre, il s'agit d'une « saveur », souvent celle sucrée (les deux définitions viennent du Larousse en ligne).

    Où je veux en venir ?

Eh bien tout dépendra si vous parlez de botanique ou d'alimentation. Dans les régimes (comprendre ici en nutrition) ? C'est un légume, pour une raison assez simple. En nutrition les aliments sont classés selon leurs apports en lipides, glucides, protéines, vitamines, etc. Puis regroupés en moyenne. Selon ces mêmes moyennes, la tomate est un légume.

♦ ♦ ♦ 

La banane maintenant ? Elle est un fruit, contrairement à ce que l'on pense (à cause de la texture surtout), la banane ne contient qu'un pourcent d'amidon. Cet aspect pâteux vient des fibres et leur agencement.

♦ ♦ ♦

La pomme de terre est un féculent, elle ne contient que très peu de vitamine C, trop de glucides (l'amidon ici), par rapport à la moyenne des légumes.

♦ ♦ ♦ 

Les petits pois... c'est une controverse plus délicate, ils sont soit des légumes, soit des légumes secs, mais leurs apports est plus proche des légumes, mais dans la limite haute de ces derniers. Ce sont donc plutôt des légumes.

    Voilà pour l'instant informatif du moment. Je précise que je parle ici d'alimentation et de nutrition et qu'il ne s'agit que de mon avis, d'autres professionnels du milieu auront d'autres avis sur le sujet, mais cela vous permet de vous faire une idée si vous faites vos courses pour surveiller votre alimentation ou simplement parce que quelqu'un de votre entourage y fait attention et que vous l'avez invité chez vous et voulez lui faire plaisir.

N'hésitez surtout pas à signaler quels sujets vous ferait plaisir en commentaires. Bonne semaine à vous !

(L'image provient du site : http://www.lejardindufruit.com)